¿Cómo medimos la regeneración?
PARA DEFINIRSE COMO "REGENERATIVA" CUALQUIER ACTIVIDAD GANADERA DEBE PODER VERIFICARSE EN EL TIEMPO MEDIANTE LOS SIGUIENTES PROCESOS:
¿Qué es GRASS/EOV?
GRASS/EOV es la “ciencia detrás” del programa Land to Market del Instituto Savory. Land to Market es una solución de aprovisionamiento para consumidores conscientes, marcas y comercios, conectándolos directamente con los predios verificados por estar regenerando sus tierras.
GRASS/EOV es el instrumento empírico usado para calificar los campos que participan en el programa.
Es una metodología práctica y escalable de evaluación del suelo y paisaje, que puede identificar cambios en biodiversidad, salud del suelo, y procesos del ecosistema (ciclo del agua, ciclo de los nutrientes, flujo de energía y dinámica de las comunidades).
GRASS/EOV aplica para ambientes de pastizal, incluyendo pastizales naturales y pasturas, como también los sistemas mixtos de pastoreo y cultivos y/o áreas forestadas.
¿Por qué hacer GRASS/EOV?
Para monitorear nuestro propio manejo
GRASS/EOV nos brinda, a través del uso de indicadores tempranos, la posibilidad de evaluar el impacto de nuestras decisiones en la salud del ecosistema.
Nos señala cuando promovemos el ingreso de especies deseables, nos permite corregir si los resultados nos son los buscados y nos indica la tendencia en la regeneración de los procesos ecosistémicos anticipando los resultados que obtendremos cuando realicemos las mediciones objetivas del Monitoreo de Largo Plazo.
Para aprender junto a productores de todo el mundo
Productores de todo el planeta miden con la misma métrica común, y suben sus datos a una Plataforma Global.
Eso nos permite comunicarnos y aprender de una infinidad casos en los que se está realizando un manejo regenerativo. El Índice de Salud de Pastizal, nos categoriza dentro de un rango de productores, y nos da visibilidad sobre los casos de mayor éxito. No existe una forma más acelerada de aprendizaje que una comunidad de productores experimentando y compartiendo sus resultados al mundo
Para generar evidencia cientifica
La falta de evidencia científica de los modelos alternativos de producción, ha frenado tremendamente su avance y su promoción desde organismos oficiales.
El Monitoreo de Largo Plazo, y su correlación con el Monitoreo de Corto Plazo, en millones de hectáreas alrededor del mundo, pueden ser la piedra fundacional de un nuevo paradigma en el estudio y manejo de pastizales, demostrando los beneficios de la Ganadería Regenerativa para el Medioambiente.
Para diferenciar los productos en el Mercado
El programa Land to Market del Savory Institute fue creado para generar un vínculo estrecho entre el productor y el consumidor final con productos de origen regenerativo verificados.
Son cada vez más los que a la hora de alimentarse eligen productos que favorecen el medioambiente, a través de este programa del que participan marcas comprometidas con la regeneración del planeta, estamos generando la oportunidad de conexión con los productores que realizan la tarea.
Para comercializar servicios ambientales
GRASS/EOV es la metodología más ágil que se haya hecho hasta el momento que nos permite ingresar en Mercados de Carbono.
Si hace unos años era una posibilidad aún lejana, generar ingresos a través del secuestro de CO2 hoy se ha convertido en un hecho. Los predios que hacen manejo regenerativo son parte de la solución al cambio climático, y los usuarios, los Estados y las empresas ya están asumiendo compromisos para la retribución por ese servicio ambiental. Cuanto antes los productores establezcan su línea de base, antes serán capaces de medir su secuestro de CO2 y generar ingresos por elllo.
¿Qué mide el GRASS/EOV?
Salud del suelo
Suelos saludables absorben más carbono, retienen más agua y son más fértiles
Biodiversidad
La variedad de plantas y nivel de resiliencia presente, los animales domésticos y la fauna nativa
Funcionamiento ecosistémico
Cómo el agua, los minerales, los nutrientes y la energía están ciclando en nuestro paisaje
¿En qué consiste el Monitoreo?
Línea Base
Se contacta al representante regional y se realiza el Plan de Monitoreo del establecimiento. Se establece la línea base realizando el primer monitoreo de corto y de largo plazo.
Monitoreo de Corto Plazo
En el Monitoreo de Corto Plazo (MCP) se establece un Índice de Salud de Pastizal a lo largo de todo el predio, que arroja un puntaje indicando la tendencia ecosistémica del predio. Para ser verificado, un predio debe mostrar tendencias positivas a lo largo del tiempo. Los productores pueden contratar el servicio u obtener entrenamiento y acreditación para conducir el monitoreo por sí solos.
Monitoreo de Largo Plazo
En el Monitoreo de Largo Plazo (MLP) se realiza un muestreo objetivo del Carbono en suelo, Tasa de infiltración, e indicadores de Biodiversidad, lo que nos permite realizar verificaciones con rigor científico. El número mínimo de monitores de largo plazo es de 3. Para realizar el MLP es preciso estar verificado como Monitor.
Testimonio de un productor
